Resep Homemade Matcha Latte

Published by : Redaksi Kawanku Posted on : Jumat, 30 Mei 2014

Resep Homemade Matcha Latte

Matcha atau bubuk green tea sekarang jadi salah satu rasa yang mulai digemari.  Begitu banyak  makanan dan minuman dengan rasa matcha bisa ditemui dimana-mana. Gampang lho kalau ingin bikin sendiri. Misalnya matcha latte ini!

 

Alat dan bahan: 

1 ½ sendok matcha (bubuk ini bisa dibeli di toko bahan-bahan makanan).

1 sendok makan air panas.

1 cup susu.

1 sendok makan gula (bisa ditambah sesuai selera).

Frother (alat membuat buih yang bisa didapatkan di toko alat masak atau toko  khas Jepang seperti Daisho dan Tokyo Store).

 

Cara membuat:

1.    Siapkan mug dan saringan teh. Saring matcha agar tidak ada gumpalannya.

2.    Tuangkan air panas (tapi jangan gunakan air mendidih ya) ke dalam mug dan aduk hingga membentuk  adonan kental.

3.    Panaskan susu dalam panci dengan api kecil. Hati-hati memanaskannya tidak perlu sampai mendidih. Matikan api ketika gelembung-gelembungnya sudah terlihat.  Buatlah buih susu dengan mencelupkan frother ke dalam panci. Agar susu enggak menyiprat kemana-mana, posisi panci kita miringkan sedikit. Semakin ingin kita menghasilkan buih susu, semakin lama frother kita celupkan pada susu.

4.    Tuangkan susu  ke dalam mug dan aduk perlahan. Tambahkan gula sesuai selera. Setelah ¾ penuh, sendoki secara perlahan sisa buih di panci ke dalam mug. Taburkan sedikit bubuk matcha di atas latte kita. Jadi, deh!

 

(muti, foto: eatongoing.com)

 

author :

Redaksi Kawanku

Kawanku - Majalah Remaja Cewek

Komentar Kamu

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×
Up

SIGN IN